Суп с маслинами и лимоном — это настоящая находка для любителей оригинальных сочетаний в еде. Этот блюдо отличается не только необычным вкусом, но и легкостью приготовления. Давайте рассмотрим рецепт этого вкусного и ароматного супа. Ну а подробнее про суп с маслинами и лимоном Вы можете почитать на сайте: kozka.ru
Ингредиенты:
— 1 л куриного бульона
— 1 крупная луковица
— 2 средних моркови
— 2 средних картофелины
— 1 банка маслин без косточек
— 1 лимон
— 2 ст. л. оливкового масла
— Соль, перец, зелень по вкусу
Приготовление:
1. Начнем с подготовки ингредиентов. Лук мелко нарежем, морковь и картошку очистим и нарежем небольшими кубиками. Лимон вымоем и нарежем на дольки.
2. В глубокой кастрюле разогреем оливковое масло и обжарим лук до золотистого цвета.
3. Добавим морковь и картошку, обжариваем все вместе примерно 5 минут.
4. Залем куриным бульоном и варим на медленном огне до готовности картошки.
5. Посолим и поперчим по вкусу.
6. Добавим маслины без косточек в суп и тушим еще 5 минут.
7. Выключаем огонь и добавляем сок лимона, хорошо перемешиваем.
8. Подаем суп, посыпая сверху зеленью и нарезанным лимоном.
Подача:
Суп с маслинами и лимоном лучше подавать горячим, с кусочками свежей зелени и лимоном. Такой суп отлично сочетается с хрустящими гренками или сыром. Приятного аппетита!
Как вам статья?
